Ein effektives Management Review ist das Steuerungs- und Kontrollinstrument der Geschäftsführung für die Lebensmittelsicherheit. Die Norm fordert die oberste Leitung dazu auf, das vorhandene QM-Sytem in geplanten Abständen zu überprüfen. Das betrifft vor allem die Eignung, Angemessenheit, Wirksamkeit und strategische Ausrichtung des Systems.