In Futtermais aus Serbien wurde nach Angaben des Niedersächsischen Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz  und Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz (LANUV) NRW eine Überschreitung der Höchstmenge an Aflatoxin B1 ermittelt.

Aflatoxin B1 ist ein Mykotoxin (Schimmelpilzgift) mit stark krebserzeugender Wirkung. Eine strenge Höchstmengenregelung (Höchstmengen-Gehalt 0,02 mg/kg) soll eine Gefährdung von Tier und Mensch über Futtermittel und Lebensmittel ausschließen. Nach Angaben des Niedersächsischen Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz wurde nun in einer aus Serbien stammenden Lieferung von Futtermais eine Höchstmengenüberschreitung an Aflatoxin B1 festgestellt. Während der größte Teil der Ware gesperrt werden konnte, wurden 10.000 Tonnen dieser Lieferung bereits innerhalb Deutschlands und der Niederlande ausgeliefert und zu Futtermittel für Rinder, Schweine und Geflügel verarbeitet. Sowohl bei Produzenten und Händlern von Futtermitteln als auch bei Nutztierhaltern ist die Verunsicherung deshalb groß.

Nimmt Milchvieh Futter auf, das mit Aflatoxin B1 belastet ist, so wird dies im Stoffwechselprozess  im Körper zu Aflatoxin M1 umgewandelt. Diese Substanz kann dann mit der Milch ausgeschieden werden.

Detaillierte Informationen:
BMELV (Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz)