Fortbildungsprogramme im Bereich Lebensmittel - und Umweltanalytik

sowie Instrumentelle Analytik – TXRF und FTIR

Seit 2004 besteht zwischen der NORDUM Akademie und libyschen Fachkollegen aus der Universität, Behörden und privaten Firmen im Bereich der Weiterbildung mit Schwerpunkt Umwelt- und Lebensmittelkontrolle eine enge Zusammenarbeit.

Wir führten Wochenkurse bis mehrmonatige Trainingskurse durch.

2008 Trainingskurs "Instrumentelle Analytik – TXRF und FTIR" für Fachexperten aus einem Forschungszentrum

2007 Fortbildungsprogramm "Lebensmittel - und Umweltanalytik" für Fachexperten der Universität

2005 Fortbildungsprogramm "Lebensmittel - und Umweltanalytik" für Fachexperten der Universität

2004 Fortbildungsprogramm "Lebensmittel - und Umweltanalytik" für Fachexperten aus Behörden

Trainingskurs “Instrumentelle Analytik – TXRF und FTIR“ für Fachexperten aus Libyen

30.11.- 07.12.2008 in Berlin und Leipzig

Teilnehmer:

Die 5 Teilnehmer des Programms sind Mitarbeiter des Renewable Energy and Water Desalination Research Center in Libyen.

Programm:

Das Programm gliederte sich in folgende Teile:

  • Einführungsseminar - Aspekte der Qualitätssicherung und -kontrolle in der analytischen Chemie, Akkreditierung und Zertifizierung eines Analytiklabors
  • Training für TXRF (Total Reflection X-ray Fluorescence) bei BRUKER AXS Microanalysis GmbH Berlin (3 Teilnehmer)  (Gerätetechnik, Probenvorbereitung, Datenauswertung)
  • Training für FTIR (Fourier Transform Infrared Spectroscopy) bei BRUKER Optics GmbH Leipzig (2 Teilnehmer) (Gerätetechnik, Probenvorbereitung, Datenauswertung)

Fortbildungsprogramm "Lebensmittel - und Umweltanalytik" für Fachexperten aus Libyen

09.07. - 03.08. 2007 in Rostock

Teilnehmer:

Die Teilnehmer des Programms sind Mitarbeiter der Universität Tripolis in Libyen.

Ziel des Programms:

Für den Aufbau moderner Laboratorien im Fachbereich Chemie der Universität Tripolis werden qualifizierte Mitarbeiter mit einem breiten Wissen in instrumenteller Analytik (spektroskopische und chromatographische Methoden) benötigt. Weiterhin ist Fachwissen in der Probenvorbereitung, Datenauswertung einschließlich der Qualitätssicherung und -kontrolle notwendig.

Das Programm wurde vom NORDUM Institut in Zusammenarbeit mit der Universität Rostock und der LUFA Rostock durchgeführt.

Fortbildungsprogramm "Lebensmittel - und Umweltanalytik" für Fachexperten aus Libyen

13.11.- 15.12. 2005 in Rostock

Teilnehmer:

Die Teilnehmer des Programms sind Mitarbeiter der Universität Tripolis in Libyen.

Ziel des Programms:

Für den Aufbau moderner Laboratorien im Fachbereich Chemie der Universität Tripolis werden qualifizierte Mitarbeiter mit einem breiten Wissen in instrumenteller Analytik benötigt. Weiterhin ist Fachwissen in der Probenvorbereitung, Datenauswertung einschließlich der Qualitätssicherung und -kontrolle notwendig.

Das Programm wurde in Zusammenarbeit des NORDUM Institutes mit der Universität Rostock und der LUFA Rostock durchgeführt. Den Englisch-Kurs absolvierten die Teilnehmer am Berlitz ITP Sprachcenter Rostock.

Fortbildungsprogramm "Lebensmittel - und Umweltanalytik" für Fachexperten aus Libyen

09.01.- 28.04. 2004 in Rostock

Teilnehmer:

Die Teilnehmer des Programms waren Mitarbeiter des National Food & Drugs Controlling Centre in Misurata, Zwara, Tripoli, Bengasi and Elbaida in Libyen.

Ziel des Programms:

Für den Aufbau moderner Laboratorien im National Food & Drugs Controlling Centre in Libya sind hoch qualifizierte Mitarbeiter mit einem breiten Wissen in instrumenteller Analytik, aber auch in Bereichen wie Probenahme, Probenvorbereitung, Datenauswertung einschließlich der Qualitätssicherung und -kontrolle notwendig. Das Ziel des Programms war, theoretisches Wissen (u.a. Gesetzgebung, Verhalten und Struktur von Lebensmittelinhaltsstoffen und Schadstoffen, Analysenprinzipien) in Verbindung mit praktischer Arbeit zu vermitteln. Wichtig war der Aufbau von Kontakten zu Experten in Deutschland für eine spätere Zusammenarbeit.

Programm:

Programm gliederte sich in drei Teile, die fachübergreifend miteinander verknüpft sind und aufeinander aufbauen:

  • fachtheoretischer Teil
  • Praktikumsteil (Laborpraktika)
  • Exkursionen (Betriebsbesichtigungen)

Grundlage des Programms waren die Europäischen Standards der Lebensmittelgesetzgebung und der Lebensmittel- und Umweltanalytik. Die Analytik wurde mit moderner instrumenteller Technik einschließlich der Anforderungen an Qualitätssicherung und -kontrolle vorgestellt.

Die Laborpraxis beinhaltete:

  • gemeinsames praktisches Training in den modernen Laboratorien am NORDUM Institut (chromatographische und spektroskopische Methoden
  • praktisches Training für 2 bis 3 Teilnehmer in jeweils verschiedenen Instituten spezialisiert entweder für chromatische Methoden oder spektroskopische Methoden

In das Programm war ein PC-Kurs integriert. Das Programm gab den Teilnehmern die Möglichkeit, Kontakte zu Mitarbeitern aus Behörden, wissenschaftlichen Einrichtungen (Fachhochschule Neubrandenburg) und Ministerien (Ministerium für Landwirtschaft, Forsten und Fischerei M-V) aufzubauen.

Programminhalte:

Der fachtheoretische Teil beinhaltete:

  • Lebensmittelrecht
  • Aufbau und Organisationsstruktur eines behördlichen Lebensmittelüberwachungslabors
  • Probenahme von Nahrungs- und Genussmitteln
  • Methoden zur analytischen Untersuchung und lebensmittelrechtlichen Bewertung von Lebensmittel, Tabakerzeugnissen und Bedarfsgegenständen sowie der Umweltanalytik
    • sensorische Methoden
    • mikrobiologische Methoden
    • chemische Methoden
    • Verfahren zur Tierartendifferenzierung
    • Molekularbiologische Methoden
    • physikalische Methoden
    • Schnelltestverfahren
  • Bewertung / HACCP - Konzept / Hygiene
  • Qualitätsmanagement

Exkursionen - Betriebsbesichtigungen:

Im Rahmen der Exkursionen und Betriebsbesichtigungen wurden Einrichtungen besucht, die im Bereich der Lebensmittelproduktion, -verarbeitung, -vermarktung und -kontrolle tätig sind. Schwerpunkte der Besuche sind das Kennen lernen des Lebensmittelmanagements unter praxisnahen Bedingungen.

Die Exkursionen wurden durchgeführt u.a. in:
 

  • staatlichen Untersuchungsbehörden (Landesveterinär- und Lebensmitteluntersuchungsamt M-V, Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt Stadtverwaltung Rostock)
  • Instituten (u.a. BIOSERV Analytik und Medizinprodukte GmbH, Landwirtschaftliche Untersuchungs- und Forschungsanstalt der LMS Landwirtschaftsberatung M-V, Qualitäts- und Dienstleistungsgesellschaft M-V mbH)
  • Lebensmittel verarbeitenden Betrieben (u.a. FRB Fleischwarenfabrik Rostock-Bramow GmbH, Hansa-Milch Mecklenburg-Holstein eG, Nordkristall GmbH Güstrow)
  • Import- und Exportbereichen (Häfen)

Praktika:

Praktika in verschiedenen Instituten

  • Institut für Ostseeforschung Warnemünde/Rostock
  • Landespflanzenschutzamt Mecklenburg-Vorpommern, Rostock
  • Forschungsinstitut für Biologie Landwirtschaftlicher Nutztiere, Dummerstorf/Rostock
  • amplius Screening Technologies Analytical Measurement, Warnemünde/Rostock
  • NORDUM Institut für Umwelt und Analytik GmbH & Co. KG, Kessin/Rostock

Trainingsprogramme

Sie suchen den passenden Partner für eine nationale oder internationale Weiterbildung?

Wir verfügen in dem Bereich über jahrelange Erfahrungen durch unterschiedlichste Projekte in verschiedenen Regionen der Welt.

Übersicht:  Leistungsspektrum
Kontakt: Angebotsabfrage